รายการดี มีเคล็ดลับ

22 เมษายน 2561

ช่วงนี้ชอบสิงอยู่ในYouTube เป็นส่วนใหญ่ เลยได้ดูรายการต่างๆที่น่าสนใจมากมาย

วันนี้จะมานำเสนอรายการทำอาหารแนวใหม่ ที่สนุกและได้ความรู้มากๆ

นั่นคือ......รายการ My mom cook เชฟไม่ทิ้งแถว

รายการนี้เป็นรายการแข่งทำอาหารรูปแบบใหม่ โดยให้แขกรับเชิญ 2 ท่าน ทำอาหารแข่งกัน โดยมีคุณ

แม่ของแต่ละท่านเป็นคนคอยออกคำสั่ง ส่วนแขกรับเชิญซึ่งส่วนใหญ่เป็นลูก ก็จะทำขั้นตอนต่างๆตามคำ

สั่งของแม่

             สิ่งที่ทำให้รายการนี้มีความน่าสนใจคือ แต่ละบ้านก็จะถนัดทำอาหารแตกต่างกัน รวมถึงมี

เทคนิค เคล็ดลับในครัวที่น่าสนใจมากมาย ยกตัวอย่าง EP.4 ที่แขกรับเชิญถนัดอาหารคนละภาค แต่กลับ

รังสรรค์อาหารออกมาได้น่ารับประทานมากทีเดียว

                                  https://www.youtube.com/watch?v=EEV2VJwVOkk

เคล็ดลับแรกที่ต้องรีบจดในขณะดูคลิปนี้คือ

1. ถ้าต้องการให้น้ำในหม้อเดือดเร็วๆ ให้ใส่ช้อนสแตนเลสลงไปในหม้อ เนื่องจากสแตนเลสจะนำความ

ร้อน ทำให้น้ำเดือดเร็วขึ้น (ในคลิป นิกกี้ใช้ทัพพีสแตนเลสแล้วปิดฝา เนื่องจากหาช้อนไม่เจอ - -*)

2. บุ๊คโกะกำลังจะตำเครื่องแกงเพื่อทำแกงคั่วสับปะรดหอยแมลงภู่ เขาจึงตัดพริกแห้งให้เป็นชิ้นเล็กๆ

และซอยตะไคร้ให้บางๆ เพื่อให้ตำเครื่องแกงได้ละเอียดและใช้เวลาน้อยที่สุด

3. เชฟประจำรายการแนะนำว่า หลังจากต้มหอยแมลงภู่เสร็จให้รีบนำหอยไปน๊อคน้ำเย็น เพราะจะทำให้

หอยไม่หดตัวและยังคงความหวานไว้

4. เชฟแนะนำว่า สับประดที่จะใช้ในการทำแกงคั่วต้องเป็นเบอร์รองหรือว่าสีเขียว เพราะจะได้รสชาติที่

เปรี้ยวหวานพอดี แต่บุ๊คโกะเลือกสับปะรดสีเหลืองมา จะทำให้มีรสชาติที่หวานเกินไป พิธีกรจึงช่วยไป

หยิบสับปะรดลูกใหม่เพื่อส่งให้คุณแม่ของบุ๊คโกะ

5. ช่วงเคล็ดลับความอร่อย เชฟจากัวร์ได้แนะนำเคล็ดลับการทำแกงคั่วให้อร่อย นั่นคือ ต้องใช้ไฟอ่อนใน

การผัดพริกแกง

        อย่างที่ได้บอกไว้ตอนต้น ความรู้ที่ได้จากรายการนี้ นอกจากจะได้ทั้งเคล็บลับการทำอาหารและ

ความสนุกแล้ว ยังได้เห็นเสน่ห์และลีลาในการทำอาหารของแขกรับเชิญและคุณแม่อีกด้วย สื่อให้เห็นถึง

ความสัมพันธ์ในครอบครัวที่เกิดขึ้นง่ายๆ เพียงแค่ใช้เวลาร่วมกันในครัว

คราวหน้า จะนำสิ่งดีๆอะไรมาให้ชมอีก ติดตามรับชมกันให้ดีนะคะ :)